curso de psicologia para nutricion
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Programa de curso

BN-51: Introducción a la Psicología para nutricionistas


Profesora:
Licda. Shirley Reñazco renazco@amnet.co.cr/ tel: 283•10•65


Introducción:

Según la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.), la salud no como una mera ausencia de enfermedad, sino un estado de bienestar Físico, Psíquico y Social. Esto responde justamente al hecho de que el ser humano es un ente constituido de elementos que se interrelacionan, no pudiendo atendérseles o estudiarles aisladamente.

De lo anterior se desprende que los profesionales de la salud, debemos estar conscientes del reto que representa nuestro quehacer, ya que la especialización en una sola de las áreas que constituyen al ser humano no basta para ofrecer un ejercicio profesional que resulte pertinente para garantizar ese estado de bien-estar que se busca. Antes bien, en atención a la dignidad que toda persona posee, se debe procurar tener las bases que permitan percibir tanto el alcance como las limitaciones de nuestro quehacer para dar paso a un trabajo interdisciplinario. El curso de Psicología para la carrera de Nutrición busca introducir a los estudiantes, futuros profesionales, a un campo que les permitirá mejorar su conocimiento sobre el objeto que les ocupa.



Objetivo General:


· Brindar a los estudiantes una serie de conceptos y aproximaciones teóricas y técnicas que les faciliten un acercamiento al objeto de estudio, siendo este el ser humano, la salud y la enfermedad.


Objetivos específicos:

· Analizar cómo se construye lo social y lo cultura, así como el papel que tiene la cultura y la sociedad en la constitución de todo sujeto.

· Comprender las etapas psicológicas que el ser humano atraviesa en su desarrollo físico desde la etapa gestacional hasta la tercera edad.

· Conocer técnicas fundamentales para el manejo del stress, la ansiedad y el dolor de forma tal que puedan aplicarlas en pacientes y si mismos.

· Otorgar herramientas para que el estudiante comprenda el fenómeno de la salud y la enfermedad humana como objeto de un quehacer interdisciplinario.

· Procurar un espacio donde se reflexione sobre la ética del ejercer una profesión que trata como objeto de su labor al ser humano.
clase 1
1.Psicología: Estudio de la mente o el alma.

Se estructura tarde como ciencia, como todas las demás , se separa gradualmente de la FILOSOFIA. El termino psicología data del siglo 16, y en 18 aun era raro su uso. Kant lo adopto y se difundió posteriormente, pero cuando Comte realiza la clasificación de las ciencias no incluye a la psicología dentro de estas. Desde entonces hasta la actualidad este campo a enfrentado resistencias y desconfianzas, representando verdaderas trababas para su desarrollo tanto la idealización como el desprecio.


El conocimiento científico incrementa nuestro poder sobre el mundo, pero aminora y lesiona nuestra fantasía y nuestra omnipotencia mágica.
Descubrimientos que más afectan nuestro narcisismo:
· Tierra no es el centro del universo, y no ocupa puesto privilegiado.
· No somos los reyes de la creación sino producto de la evolución.
· No somos seres íntegramente racionales, sino que gran parte de nuestra conducto tiene motivaciones que son desconocidas por nosotros.

Ciencias naturales vencieron fuertes resistencias similares a las que tienen que vencer en este momento las ciencias sociales, Psicología, Sociología. Porque esta resistencia es mayor cuando se acerca al ser humano en si. La física y la química vencieron el prejuicio antes que la biología.
Los patólogos y anatomistas tenían prohibición de diseccionar cadáveres hasta hace poco.
Desarrollo de ciencia, muy vinculado al desarrollo social y necesidades técnicas o de supervivencia de la especie. Siendo que todo progreso científico a promovido cambios sociales, que pugnan con las fuerzas sociales que tienden a mantener la sociedad tal y como se encuentra (mantener el status quo). De esta manera, los avances y retrocesos científicos y filosóficos se hallan ligados a históricos conflictos de luchas de clases.
2. objeto de estudio
La Psicología tiene un objeto de estudio común con otras disciplinas, el ser humano.
Esto se explica de 2 formas: 1- cada disciplina toma una parte de ese objeto de estudio o que cada una de estas enfoca de una forma exclusiva y determinada el mismo fenómeno.
Estudia seres humanos reales y concretos, esto implica una determinada concepción que tiene el ser humano sobre si mismo en un determinado momento histórico, vinculado por tanto a determinadas características sociales y culturales de la época. Cada organización histórico- social tiene un tipo de imagen de si mismos, e incluso tiene una mitología propia ligada a esta.
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